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Preparación45 Minutos
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Cocción15 Minutos
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Porciones5
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Listo En60 Minutos
3 en 1: Burrito-chalupa-taco de carne molida, ustedes escogen!!
Ingredients
Directions
Esta receta es fantástica, no sólo por la versatilidad de su preaparación y presentación, sino también por la cantidad de ingredientes que lleva, permitiéndonos disfrutar de un verdadero ¡festín en nuestro paladar! Ideal para preparar en familia, en grupo, donde cada quien prepare la versión que más le guste.
Mezclar en un tazón la carne molida con la mostaza y la salsa de soya.
Agregar el tomate rallado a la carne molida.
Calentar una sartén y verter el aceite.
Llevar la cebolla y chile dulce picados a cristalizar.
Agregar el ajo picado.
Llevar la carne al fuego y separarla para que se cocine firmemente y cocinar.
Agregar el repollo rallado, el zuccini rallado y la zanahoria rallada.
Agregar la salsa de tomate y ontinuar con la cocción por aproximadamente 8 minutos.
Salpimentar y retirar del fuego.
Para los frijoles molidos
Colocar en una olla un poco de mantequilla a derretir.
Llevar al fuego los frijoles molidos junto con una cucharadita de azúcar.
Calentar y retirar del fuego.
Para completar el burrito/chalupa/taco
Picar la lechuga y el tomate, y majar el aguacate.
Alistar la natilla. Para los que no tienen natilla en su país, se prepara con Casancrem, un chorrito de leche y sal al gusto. Se mezcla hasta conseguir una consistencia untuosa.
Poner un poco de queso rallado y finalizar con culantro picado.
Para armar
Calentar y/o tostar las tortillas de harina o de maíz.
Colocar un poco de frijol molido, luego la carne molida arreglada, lechuga, tomate, aguacate, queso y natilla
Conclusion
Terminar platillo con un poco de culantro picado, y por qué no, si les gusta, un poco de chile.
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